缓沉性水产膨化饲料加工工艺参数优化

摘要：

该研究旨在研究不同加工工艺参数对缓沉性水产膨化饲料品质指标的影响规律,优化缓沉性水产膨化饲料的加工工艺参数.采用中心组合试验设计,选取调质物料含水率、膨化机螺杆转速和模头温度3个因素,吨料开孔面积固定为450 mm2/(t·h),调质物料含水率在23％～27％,模头温度范围在100～140℃,膨化机螺杆转速范围在180～300 r/min,对加工工艺参数进行优化.试验结果表明:随着调质物料含水率的升高,膨化饲料的容重逐渐降低,膨化率逐渐升高,在螺杆转速相同的条件下,不同模头温度的沉降速度的差异逐渐增大.随着模头温度的升高,膨化饲料的容重逐渐降低,膨化率逐渐升高,沉降速度逐渐降低,10 min沉水率先升高后降低.随着螺杆转速的增大,能耗逐渐升高,在调质物料含水率为23％～25％时,初始沉水率逐渐增大;当调质物料含水率大于25％时,10 min沉水率呈现先减小后增大的趋势.调质物料含水率和螺杆转速的交互项与初始沉水率呈负相关.调质物料含水率和模头温度的交互项与10 min内下沉率呈负相关.优化工艺参数:调质物料含水率为27％,模头温度110.68℃,螺杆转速265 r/min,在此条件下,平均容重为533.17 g/L,沉降速度为7.10 cm/s,初始沉水率为70.33％,10 min沉水率为99.00％.研究结果可为饲料企业生产缓沉性水产膨化饲料提供参考依据.

关键词：饲料、优化、水产膨化饲料、颗粒质量、缓沉性、含水率、螺杆转速、模头温度

所属期刊栏目：38

分类号：S816.9(普通畜牧学)

资助基金：国家重点研发计划;中国农业科学院创新工程项目

在线出版日期：2022-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：308-315