敞篷牛舍接力送风及饲粮添加铬改善肉牛生产性能

摘要：

为了解肉牛舍安装接力送风和饲粮中添加烟酸铬对肉牛生长性能、肉牛生理和牛舍环境的影响，研究了南方夏季安装接力送风机和饲粮添加铬对拴系敞篷饲养肉牛舍热环境及对肉牛日增质量的影响。试验采用双因素设计，选取36头平均体质量为392.8 kg的西杂肉牛，随机分成4个处理，处理1组牛舍安装风机，并在饲粮中添加烟酸铬；处理2安装风机，饲粮中不添加烟酸铬；处理3组不安装风机，但饲粮中添加烟酸铬；处理4（对照组）不安装风机，不添加烟酸铬。铬的添加量为800μg/kg，进行为期30 d生长试验。试验分别测定了牛舍的环境指标、肉牛生理指标和肉牛日增质量，并对经济效益进行了分析。结果如下：①安装接力送风机牛舍14：00平均室温可降低1.9℃（P＜0.01），风速增加5.6倍（P＜0.01），降低温湿指数（temperature and humidity index，THI）5.65%（P＜0.01）；②饲粮添加铬降低热应激肉牛呼吸频率2.37次/min（P＜0.01），降低直肠温度0.18℃（P＜0.01），安装风机降低呼吸频率6.97次/min（P＜0.01），安装风机和饲粮添加铬对肉牛呼吸频率和直肠温度无交互作用。③处理1组肉牛平均日增质量比处理2、处理3和对照组分别提高了44.16%（P＜0.05）、35.37%（P＜0.05）和79.03%（P＜0.05）。处理2组和处理3组比对照组平均日增质量提高了24.19%（P＞0.05）和32.26%（P＞0.05）。处理1组比对照组增加毛利8.72元/(头·d)。表明南方夏季肉牛舍安装风机和饲粮中添加铬800μg/kg均缓解了肉牛湿热应激，提高了平均日增质量和经济效益，二者结合使用效果较好。

关键词：热应激、降温、风机、肉牛、牛舍、铬

分类号：S823.9+2(家畜)

资助基金：农业部公益性行业科研专项201303145

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：191-195