耐高温东方伊萨酵母乙醇发酵特性

摘要：

燃料乙醇作为一种可再生清洁能源，越来越受到人们的广泛关注，选育出一株耐高温乙醇发酵菌株对于提高乙醇发酵效率、降低能耗和生产成本具有重要意义。该文对分离自烟叶腐解物中的耐高温乙醇发酵菌株HN-1进行生理生化特性试验及分子生物学鉴定，并对其发酵特性进行初步研究。结果表明：HN-1菌株为东方伊萨酵母，能够利用葡萄糖和果糖发酵生产乙醇，但不能利用木糖、半乳糖等。该菌株的最适生长温度为38℃，乙醇发酵的合适温度范围为38～45℃，且随着发酵温度的升高，乙醇生成速率加快，发酵时间缩短。38℃乙醇发酵的最适葡萄糖浓度为120 g/L，乙醇产量为58.19 g/L，乙醇产率为0.460 g/g。利用玉米秸秆水解液发酵，乙醇产量为20.74 g/L，乙醇产率为0.468 g/g，达到葡萄糖理论转化率的91.6%。该研究为生物乙醇的高温发酵提供了宝贵的菌种资源和技术支撑。

关键词：发酵、秸秆、乙醇、菌种鉴定、东方伊萨酵母

分类号：TK6(生物能及其利用)

资助基金：863计划生物和医药技术领域国家科技计划课题子课题2012AA022301B ；河南省省院科技合作专项资金项目102106000018；国家级大学生创新创业训练计划项目201310466009

在线出版日期：2014-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：180-187