液氮充注气调保鲜运输厢内环境因素间耦合关系

摘要：

为掌握液氮充注气调运输保鲜环境因素间的耦合关系,搭建了气调运输保鲜环境调控试验平台.通过试验分别研究了制冷、高压雾化加湿、液氮充注气调、换气等调节过程对保鲜环境中温度、相对湿度、氧气体积分数、二氧化碳体积分数等参数的影响.结果表明:液氮充注气调在快速降低氧气体积分数的同时,对温度和相对湿度影响均较大；制冷在降低温度的同时,对相对湿度影响较大；采用高压雾化加湿时,对温度影响较小,空气压缩机吸入外界空气将对氧气体积分数产生较大影响,而吸入厢体内气体对氧气体积分数影响均很小;换气对厢体内氧气体积分数和二氧化碳体积分数影响较大.研究结果可供气调运输保鲜环境综合调控提供参考.

关键词：运输、液氮、温度、气调、耦合、保鲜

所属期刊栏目：28

分类号：S229(农业机械及农具)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-33-13;国家自然科学基金项目31101363;广东省自然科学基金资助项目10151064201000038;广州市农业科技项目2011;广东省科技计划项目2012B020313007;广东省扶持农业机械化发展专项项目粤农计2011150号

在线出版日期：2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：275-280