纳米SiO2对PVA基复合涂膜包装材料成膜透湿性能的影响

摘要：

为改善聚乙烯醇(PVA)涂膜的阻湿保鲜效能特性,该文采用添加纳米SiO2对PVA基复合涂膜包装材料进行改性,应用响应曲面方法研究SiO2、硬脂酸、戊二醛对三元复合涂膜材料成膜效能特性的影响及交互作用.结果表明:加入纳米SiO2改性可有效提高PVA基复合涂膜包装材料的阻水、阻湿性能,优化组成膜透湿率8.18 g/(m2.d)比对照组(不添加纳米SiO2的PVA复合膜)降低26.61％(p＜0.05)；硬脂酸、戊二醛对复合涂膜材料成膜透湿率的影响与纳米SiO2存在显著的交互作用,每100 mL 0.05 g/mL的PVA溶液中纳米SiO2添加量在小于0.05 g范围内随着SiO2含量增大,复合涂膜材料成膜透湿率随硬脂酸、戊二醛的比例增加而降低,阻湿性能提高.

关键词：薄膜、包装、优化、聚乙烯醇(PVA)、纳米SiO2、复合涂膜包装材料、透湿性

所属期刊栏目：27

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：江苏省科技攻关项目BE2007320

在线出版日期：2012-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：359-364