中空纤维膜分离燕麦蛋白工艺及膜清洗方案

摘要：

以燕麦蛋白回收率、总糖清除率、膜的污染度、浓缩效率及膜通量恢复率为指标,优化了中空纤维膜分离燕麦蛋白的工艺参数及膜的清洗方案.在温度35℃、压力0.02 MPa、pH值=8、流量25 L/h条件下利用MOF503分离经滤纸预处理的燕麦蛋白提取液,燕麦蛋白回收率、总糖清除率、膜的污染度及浓缩效率分别为80.3%、79.5%、41%、 43.5 L/(m~2·h),同时,若采用分批超滤方式并辅以定期在线负压反冲清洗更有利于MOF503超滤处理燕麦蛋白提取液;通过物理和化学清洗方法对MOF503清洗效果的研究,表明物理清洗中的负压反冲清洗效果要明显优于等压水力清洗,化学清洗中HCl(pH值=2)和NaOH+H_2O_2+HCl比其他的效果要好,若物理和化学清洗协同作用,可使MOF503膜通量恢复率达94.74%.该研究表明利用中空纤维膜分离燕麦蛋白是可行的,并且将为膜分离蛋白的研究提供一定的技术依据.

关键词：蛋白、提取、超滤、清洗、中空纤维膜

所属期刊栏目：26

分类号：S512.609(禾谷类作物)

资助基金：国家燕麦产业技术体系建设项目nycytx07-14;北京市教育委员会面上项目KM200910011004

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：332-340