超临界CO2萃取毛竹笋油的工艺及产品成分

摘要：

为优化超临界CO2萃取毛竹笋油的工艺参数,该研究通过单因素试验和正交试验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量等因素对毛竹笋油得率的影响,并利用气质联用(GC-MS)对毛竹笋油进行成分分析.研究确定超临界CO2萃取毛竹笋油的较佳工艺为:萃取压力25 MPa、萃取温度55℃、萃取时间2.5 h和CO2流量15 L/h,较佳工艺条件下笋油得率为5.74%;GC-MS分析毛竹笋油,共鉴定出17种组分,其中β-谷甾醇、9,12-十八碳二烯酸和9,12,15-十八碳三烯酸的相对含量分别为26.00%、10.50%和9.83%.

关键词：超临界流体、萃取、工艺、竹笋

所属期刊栏目：25

分类号：S789.9(森林采运与利用)

资助基金：国家十一五科技支撑计划2008BADA9B04;中国博士后科学基金特别资助项目20081460

在线出版日期：2009-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：312-316