基于热管的自然冷源制冰技术方案的初步试验

摘要：

中国北方地区每年有4个月的时间日平均温度在-10℃以下,为了充分利用冬季的自然低温制冰作为贮藏的冷源,设计了一种热管式制冰装置,利用冰箱模拟低温天气环境,研究了风速和温度对结冰效果的影响.试验结果表明:所设计的热管式制冰装置不需消耗额外能源即呵成功制冰;当风速在0～2.5 m/s范围变化时,结冰厚度增大,在温度为-11℃条件下,冰层直径最大可达75 mm;温度越低,结冰厚度越大.

关键词：冷藏、热管、结冰、自然冷源

所属期刊栏目：24

分类号：TS205.9(食品工业)

资助基金：国家公益性行业专项资助NGHYZX07 014

在线出版日期：2009-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：230-232