牛蒡微粉加工工艺参数试验研究

摘要：

在对牛蒡微粉加工中影响因素进行单因素试验及分析的基础上,采用二次回归正交试验设计,研究了球磨机转速、研磨时间、粉碎介质填充率和物料填充率等因素对粉体粒度、单位粉体耗能等指标的影响,建立了各指标与试验因子间关系的回归数学模型.利用多目标非线性优化方法,确定了优化指标的工艺参数组合为:行星球磨机转速为272 r/min,研磨时间为85 min,介质填充率为12%,被粉碎物料填充率为13%,此时最低耗电量为0.002 kW·h/g.研究所确立的牛蒡微粉加工优化工艺参数对牛蒡微粉加工具有指导意义.

关键词：牛蒡、微粉、加工、球磨机、工艺参数、试验研究

所属期刊栏目：23

分类号：S631.6;S38(蔬菜园艺)

资助基金：辽宁省自然科学基金20052122

在线出版日期：2007-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：256-259