基于量纲分析的油菜籽挤压膨化试验参数的研究

摘要：

研究了油菜籽挤压膨化浸出制油预处理工艺.根据量纲分析理论和蒋亦元修正的G.Murphy定理进行试验设计和函数合成.选择菜籽粕的残油率为考核指标,以物料含水率、套筒温度、主轴转速、模孔直径、模孔长度、轴头间隙6个因素进行试验.通过试验建立了残油率与试验参数之间的经验公式,经检验该公式可对残油率较好地预测.

关键词：油菜籽、挤压膨化、量纲分析、G.Murphy定理

所属期刊栏目：23

分类号：TS201.1;TS221(食品工业)

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：247-252