吸附树脂吸附蜂蜜中羟甲基糠醛的热力学研究

摘要：

为考察大孔吸附树脂对蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)的吸附可行性,该文采用静态吸附法研究了LSA-800B型大孔树脂对HMF吸附过程的热力学性质.结果表明,在298,308,318 K和研究的浓度范围内,蜂蜜中的HMF在LSA-800B型树脂上的吸附等温线均符合Freundlich等温吸附方程,Freundlich吸附等温线和等量吸附焓表明LSA-800B型树脂对蜂蜜中HMF吸附是放热过程.吸附自由能△G＜0表明吸附的自发性,吸附熵变△S＜0说明吸附质分子在吸附树脂表面上的运动比在溶液中受到更大的限制.

关键词：蜂蜜、大孔吸附树脂、羟甲基糠醛、热力学性质

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：陕西省科技厅资助项目2004k3-G8;西北大学校科研和教改项目2004-29

在线出版日期：2006-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：254-256