微波辅助提取仙人掌多糖的工艺研究

摘要：

该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较.通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1:10(w/v),提取2次,每次提取3 min,微波炉功率700 W,选用70%乙醇沉淀.微波提取粗多糖的得率和含量分别为6.8%和8.5%,高于热回流提取粗多糖的得率4.7%和含量8.3%.微波提取不仅缩短了提取时间,降低提取剂用量,而且提高了仙人掌多糖得率.

关键词：仙人掌、微波辅助提取、热回流提取、多糖

所属期刊栏目：22

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2006-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162