Bacillus subtilis γ-DES36纤溶酶发酵条件的优化研究

摘要：

以高活性纤溶酶突变株Bacillus subtilis γ-DES36为发酵菌株,研究其纤溶酶液体发酵的最佳工艺条件.通过对不同接种量、碳源、氮源、碳氮比、表面活性剂、金属离子等单因素研究,使用麦芽糖和胰胨时纤溶酶活性达2900IU/mL左右.为了降低成本,使用廉价的碳氮源麸皮和豆粕粉.正交试验得到该菌株产纤溶酶的优化液体发酵条件为:麸皮1%,麦芽糖1%,胰胨0.25%,豆粕粉1.5%,吐温40 0.15%,酵母膏0.1%,K2HPO40.25%,KH2PO40.1%,复合无机盐0.2mL/(100 mL),接种量1%,发酵液纤溶酶酶活达到2300 IU/mL.

关键词：纤溶酶、高产突变株、发酵条件、优化

所属期刊栏目：21

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：江苏省科技攻关项目

在线出版日期：2006-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：175-178