6CZZ-600型针形名优茶做形机及成型工艺优化

摘要：

针对针形名优茶长期以来只能靠手工操作来实现做形加工,其生产效率低,品质一致性差等缺陷,设计研制了一种加热时间与温度、运转速度可控可调的针形名优茶做形机,分析了曲线锅槽和加压软茶棒对加工工艺及其茶品质的影响.试验结果表明,该做形机加工的针形名优茶品质优良,其通用性好,生产效率高.

关键词：针形名优茶、做形机、品质

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：湖北省科技攻关项目99028762;国家实用新型专利基金ZL9823089.4

在线出版日期：2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68