魔芋葡甘聚糖功能研究进展

摘要：

综述了魔芋葡甘聚糖的结构与生物活性的关系,并介绍了魔芋葡甘聚糖的生物活性的研究概况,最后对其发展前景进行展望.

关键词：魔芋葡甘聚糖、结构、功能、生物活性

所属期刊栏目：20

分类号：Q538;Q502(糖（醣）)

资助基金：国家自然科学基金30371009;福建省科技攻关项目2003Y008

在线出版日期：2005-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：301-304