芦荟冷冻干燥的最佳工艺参数的试验研究

摘要：

芦荟冷冻干燥工艺参数试验研究旨在确定最优的冻干工艺参数,以提高芦荟的干燥效率和改进干燥品质.通过单因素试验以及四因素五水平的二次回归正交试验,研究了冻干室压力、加热板温度、预冻降温速度和物料厚度对冻干时间的影响;建立了各因子与冻干时间关系的回归数学模型;最后利用非线性优化理论与方法,在保证芦荟干燥品质的前提下,得到了芦荟(厚度6～9 mm)冷冻干燥的最佳工艺参数为:干燥室压力108 Pa,加热板温度38～39℃,降温速率-0.47～-0.35℃/min,干燥时间为6～7 h.

关键词：芦荟、冷冻干燥、工艺参数、试验研究

所属期刊栏目：20

分类号：TQ028.673;S567.9(一般性问题)

在线出版日期：2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：185-187