龙眼果实商业化采后处理系统的建立

摘要：

基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是中国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统; 介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选别和分级,杀菌剂或熏硫处理,检疫杀虫处理,预冷,包装,贮藏,运输和销售.指出了龙眼果实采后处理存在的问题和今后需进一步研究的领域.

关键词：龙眼、果实、采后处理系统、采收、选别与分级、杀菌剂、贮藏

所属期刊栏目：18

分类号：TS255.4;S667.2(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金30200192;福建省自然科学基金B9910016;福建省科研项目2000-Z-089

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：167-174