龙眼采后生理和病理及贮运技术研究进展

摘要：

该文就龙眼果实采后生理和病理,不同品种的耐贮运性,采后贮运保鲜技术(常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜、辐射、热处理、采后处理工艺流程及质量保证和控制体系建立)的研究进展进行综述.

关键词：龙眼、果实、采后生理、采后病理、贮运技术、研究进展

所属期刊栏目：18

分类号：TS255.4;Q945;S667.2(食品工业)

资助基金：福建省自然科学基金B9910016;福建省科技厅科研项目2000-Z-089

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：185-190