4320菌体蛋白饲料中双菌作用机制的研究

摘要：

该文报导新发现的利用粗淀粉料及渣粕类原料不灭菌固体发酵生产4320菌体蛋白饲料时所用的两个菌株-优良黑曲霉选拔株No.303和白地霉菌As. 2.361间的关系是一种偏利生关系,在利用这种关系进行混菌固体发酵生产4320菌体蛋白饲料时,发现有类似杂交现象的"菌丛",通过试验,证明"菌丛"是这两个菌间偏利生关系的特殊表现.通过对偏利生作用因子的研究表明,No.303的菌株分泌的柠檬酸、酶等都是直接或间接或是综合作用的偏利生因子.特别是No.303分泌的柠檬酸及由蛋白酶分解的谷氨酸等能明显刺激As. 2.361生长.通过正交试验得知,它们是两个最大的作用因子.

关键词：菌体蛋白、作用机制、偏利生

所属期刊栏目：18

分类号：S38(农产品的综合利用)

资助基金：广东省卫生厅科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：122-125