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10.3321/j.issn:1002-6819.2000.05.036

采后茄子的生物保鲜研究

引用
采用哈茨木霉发酵液对采后茄子进行生物保鲜.结果表明:经哈茨木霉发酵液处理的茄子果实,在贮藏温度为20~25℃的条件下贮藏20 d后,果实仍新鲜如初,好果率达87%~94%(对照为20%~65%),发病率仅6%~13%(对照为35%~80%),腐烂率仅2%~8%(对照为21%~80%).

采后茄子、贮藏、哈茨木霉、发酵液

16

S6(园艺)

2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

138-140

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农业工程学报

1002-6819

11-2047/S

16

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