10.3321/j.issn:1002-6819.2000.01.006
饮料超高压杀菌实用性工艺及设备探讨*
介绍了超高压饮料杀菌的两种处理工艺及两类设备的设计方案,评述了超高压食品加工技术的优点及其在国内发展的解决策略。
超高压、杀菌、加工工艺、解决策略
16
TS2;S6
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
125-128
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10.3321/j.issn:1002-6819.2000.01.006
超高压、杀菌、加工工艺、解决策略
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TS2;S6
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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