袋栽食用菌生产关键装备现状及发展趋势

摘要：

我国食用菌栽培历史悠久,其产量和产值连年快速增长,产量从1978年的5.8万t,发展到2018年的3 842万t.袋栽食用菌是目前我国食用菌生产的主要栽培方式,已占我国食用菌栽培总量的70％以上.但目前袋栽食用菌关键技术装备相对滞后,以分散的农户种植模式为主,该模式制约了袋栽食用菌生产的发展和产业的技术进步.该文通过分析我国食用菌产业及其关键装备技术的发展现状,借鉴日本食用菌产业发展历程,提出发展袋栽食用菌产业装备技术研发的亟需,及现阶段我国袋栽食用菌以“培养中心”模式为主向规模化和标准化过渡的发展方向.

关键词：袋栽食用菌、关键装备、接种、培养中心、发展趋势

所属期刊栏目：10

分类号：S233.5(农业机械化)

资助基金：“十三五”国家重点研发计划项目编号:2017YFD0701505

在线出版日期：2020-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15