10.3969/j.issn.2095-1795.2019.04.017
马铃薯、甘薯及紫薯全粉共线规模化生产技术
对以马铃薯、甘薯、紫薯为原料的共线规模化生产全粉技术和装备进行了研究.阐述了生产技术流程以及各工作环节的工艺、装备特点.可实现多种原料加工一机多用、产品多样化的目的.
共线规模化生产、工艺、装备
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TS234(食品工业)
国家重点研发计划项目“薯类主食化加工关键新技术装备研发及示范”2016YFD0401302
2019-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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