不同水肥处理对南粳9108产量和淀粉结构的影响

摘要：

以优质高产迟熟中粳南粳9108为研究材料,采取不同的氮肥和土壤水分处理,探求不同水肥措施对产量的影响.并以淀粉内部精细结构为突破口,结合内在分子量和晶体特性,解析外在的性状表现.研究结果表明:轻度干湿交替灌溉W2(-15 kPa)和中等氮肥水平N2 (276 kg N/hm2)相结合,能够延缓结实期叶片的衰老,使稻株在结实后期依然有较高的活性,保持较强的光合作用能力,提高产量.此外,W2N2水肥模式下,水稻淀粉中的短链部分所占比例较大,内部片层的有序性和相对结晶度较高,有利于水稻淀粉的充分糊化,从而促进口感的提升.

关键词：水肥管理、产量、淀粉分子量、结晶度

所属期刊栏目：8

分类号：S511.2+2(禾谷类作物)

在线出版日期：2018-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：115-118