以工程教育专业认证为导向的《食品化学》双语教学模式

摘要：

以工程教育专业认证为导向,阐述了普通本科院校食品科学与工程专业为培养面向区域经济发展的现代高素质应用型人才,开设《食品化学》双语课程的必要性,针对双语教学中存在的师资力量薄弱、学生英语水平参差不齐和教材匮乏等主要问题,对《食品化学》双语教学模式进行初探,达到了一定的预期效果.

关键词：工程教育专业认证、食品化学、双语教学

所属期刊栏目：5

分类号：G642(高等教育)

资助基金：2014年郑州轻工业学院教学改革与研究项目;2014年郑州轻工业学院双语教学建设课程项目

在线出版日期：2015-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：88-90