最是辣子田螺香

摘要：

母亲说,我小的时候特别喜欢吃田螺、黄鳝和泥鳅等荤菜.现在想想,上世纪七十年代末八十年代初的赣西农村,人们的物质生活还是相当的贫乏,像莲花血鸭这样的名菜一年是难得吃上两回.而田螺、黄鳝等东西可以就地取材,加上母亲炒菜的手艺,辣椒炒田螺或油焖田螺就成了我小时候最喜爱的一道菜了.

机标关键词：田螺、七十年代末、物质生活、母亲、黄鳝、农村、泥鳅、名菜、莲花、辣椒、就地、荤菜、赣西

分类号：TS2;S96

在线出版日期：2013-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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