缓释剂改性壳聚糖基锌配合物的原位合成及其抑菌活性
[目的]研究新型缓释剂改性壳聚糖基锌配合物的合成及其抑菌活性.[方法]采用微波辐射法将壳聚糖进行烷基化改性,然后在一定条件下把锌离子与改性壳聚糖进行原位螯合,形成一种新型缓释抑菌剂,并采用红外光谱、核磁等方法对中间产物及目标产物进行表征分析.并对目标产物以不同质量浓度进行抑菌试验,观察分析不同质量浓度下的菌种生长情况.[结果]在一定质量浓度条件下,菌种生长较为缓慢,该产物具有一定的抑菌效果,在几种病原菌的抑菌试验中,对苹果腐烂病菌的抑菌效果要突出一些,其10 g/L质量浓度的有机锌抑菌剂对苹果腐烂病菌的抑菌率达到了61.72%±3.48%,而对甘蔗凤梨病菌的抑菌作用弱一些.对其他致病菌的抑菌效果还有待研究观察.[结论]将壳聚糖与金属离子进行配位,对缓释剂研究具有一定的指导借鉴意义.
壳聚糖、复合改性、锌离子、抑菌剂
61
TQ460.3
贵州师范学院校级科学研究基金项目;贵州省教育厅人文社科自筹项目
2022-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
562-566