高效液相色谱-串联质谱测定人参中嘧菌环胺残留及储藏稳定性

摘要：

[目的]建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定人参中嘧菌环胺残留的分析方法,并考察嘧菌环胺在人参中的储藏稳定性.[方法]人参样品采用乙腈提取,氯化钠盐析分层后,取上清液用PSA和MgSO4净化,HPLC-MS/MS测定,外标法定量.[结果]嘧菌环胺在0.002～0.5 mg/L质量浓度范围内线性关系良好(r＞0.99),嘧菌环胺添加水平为0.01、0.05、1 mg/kg,在鲜人参、干人参、红参中平均回收率分别为83.7％～104.3％,92.6％～100.1％,85.6％～94.7％,相对标准偏差分别为2.2％～9.3％,5.2％～11.3％,4.1％～5.8％.鲜人参、干人参和红参样品在-20℃储藏180 d后,嘧菌环胺平均降解率均小于30％.[结论]该方法简便快捷,符合农药残留标准要求.鲜人参、干人参和红参样品中嘧菌环胺在-20℃储藏条件下180 d储藏期内稳定.

关键词：高效液相色谱-串联质谱;嘧菌环胺;人参;储藏稳定性

所属期刊栏目：61

分类号：TQ450.2

资助基金：吉林省参茸办人参产业发展专项;农业部行业标准制定嘧菌环胺在人参中的残留限量标准项目

在线出版日期：2022-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：42-46,78