酰胺酶催化底物特异性的研究进展

摘要：

酰胺酶是一类催化酰胺水解成相应羧酸的水解酶,其作用底物谱广,有报道的酰胺酶可以广泛作用于脂肪、芳香、杂环氨基酰胺类酰胺,但是酶活差别巨大.当底物为芳香、杂环类酰胺尤其是存在邻位取代基时,酰胺酶的活力受到显著干扰,这种干扰与空间位阻和电子效应有关.

关键词：酰胺酶、底物特异性、空间位阻、电子效应

所属期刊栏目：51

分类号：TQ450

在线出版日期：2012-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：473-477,481