抗倒胺在大米中的残留分析

摘要：

[目的]目前国内关于抗倒胺的检测方法只有SN 0532-1996<出口粮谷中抗倒胺残留量检验方法>.该方法前处理步骤操作繁琐且使用大量毒性较高的溶剂.通过优化溶剂、简化前处理等建立了一种用气相色谱仪分析大米中抗倒胺残留量的分析方法.样品经乙腈提取,正己烷去脂和弗罗里硅土柱净化,提取净化液经氯乙酰化后,用配有电子俘获检测器的气相色谱仪进行测定.[结果]建立的残留分析方法在0.02-0.50 mg/kg水平的平均添加回收率为86.4%～98.0%,相对标准偏差为4.0%～7.1%,抗倒胺最小检出量为2×10-10g,最低检测质量分数为0.01 mg/kg.[结论]方法准确可靠,能够满足国外对大米抗倒胺残留限量的要求.

关键词：大米、抗倒胺、氯乙酰化、残留

所属期刊栏目：50

分类号：TQ450.2

资助基金：国家认证认可监督管理委员会标准修订2008B266r

在线出版日期：2012-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60