2015-2016年宁夏部分市售蔬菜农药残留状况分析

摘要：

目的 了解2015-2016年宁夏市售蔬菜农药残留情况,为政府制定有针对性的质量安全监管措施提供科学依据.方法 从宁夏全区22个县(市、区)的超市和农贸市场采购蔬菜样品206份,检测氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机磷类等共29种农药.结果 206份样品中农药残留的检出率为33.98％,超标率为3.40％.不同年份样品中农药残留检出率(χ2=13.13,P<0.05)及不同种类农药的检出率(χ2=49.13,P<0.05)差异均有统计学意义.2015、2016年不同季节蔬菜农药残留检出率差异均有统计学意义(P均<0.05),2015及2016两年合计,检出率最高为根茎类(42.11％),其次是叶菜类(41.07％).结论 宁夏市售蔬菜中仍存在不同程度的农药残留,建议质量监管部门考虑季节和蔬菜种类等因素有针对性的加强安全监管,相关部门建立健全农药限制标准,确保蔬菜的食用安全.

关键词：宁夏、蔬菜、农药残留

所属期刊栏目：40

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：宁夏卫生计生委重点科研课题2016-NW-066

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1421-1424