枸杞蛋白酶解液对ACE活性的抑制作用及其对高血压大鼠的降压效果研究

摘要：

目的 研究枸杞蛋白经酶解后产物对血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme, ACE)活性的抑制作用及其对自发性高血压大鼠的降压效果.方法 以N-(3[2-呋喃]丙烯酰)-苯基丙氨酸-甘氨酸-甘氨酸(FA-Phe-Gly-Gly,FAPGG)作为ACE的底物,用全波长酶标仪于340nm波长下,对枸杞蛋白酶解液的ACE活性抑制率进行测定.并选用10～11周龄、体重240～280g、收缩压(SBP)>180mmHg的SPF级雄性自发性高血压大鼠(SHR组)45只,对枸杞蛋白酶解液的降压效果进行检测.SPF鼠随机分为SHR模型组、阳性对照组、枸杞蛋白酶解液的低剂量组(40mg·kg-1)、中剂量组(80mg·kg-1)和高剂量组(l00mg·kg-1),每组各9只.正常Wistar-Kyoto(WKY组)大鼠9只为对照组.WKY组和SHR模型组给予相应剂量的蒸馏水,阳性对照组给予l0mg·kg-1卡托普利.连续灌胃9周.给药前后测量大鼠血压和体重,实验结束后取大鼠心脏、肺脏、脾脏、肝脏及肾脏,称重并计算各脏器系数.结果 枸杞蛋白酶解液对ACE的抑制率为(90.01±3.03)％.各组SHR的进食量、心脏、肝脏及肾脏的脏器系数均高于WKY组;SHR模型组、阳性对照组、中剂量组和高剂量组的大鼠体重增加值均低于WKY组(P均＜0.05);WKY组大鼠第4周和第8周时的心率低于实验前(P＜0.05);在第0周至第8周,SHR模型组、阳性对照组、中剂量组和高剂量组大鼠SBP和DBP均高于WKY组(P均＜0.05),阳性对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组大鼠的血压随服药时间延长而呈下降趋势(P＜0.01).不同时间点枸杞蛋白酶解液低、中、高剂量组之间的SBP和DBP差异均无统计学意义(P均＞0.05).结论 枸杞蛋白酶解液对ACE的活性具有抑制作用;能够降低心脏、肝脏及肾脏的脏器系数,对心、肾功能有一定的保护作用;并通过抑制ACE的活性达到降低自发性高血压大鼠SBP的作用.

关键词：枸杞蛋白、酶解液、血管紧张素转化酶、高血压

所属期刊栏目：40

分类号：R544.1(心脏、血管（循环系）疾病)

资助基金：宁夏自然科学基金NZ13072;宁夏医科大学特殊人才项目XT201310

在线出版日期：2018-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：11-16