10.3969/j.issn.1674-6309.2003.02.010
1990~2002年中卫县5类食品监测结果分析
为了解中卫县食品卫生状况,回顾分析中卫县1990~2002年间的肉制品、冷饮、调味品、豆制品、糕点5类食品监测合格率,结果:13年来中卫县食品卫生质量呈上升趋势,其中糕点类食品的合格率各年均达较高水平;冷饮、豆制品的合格情况起伏不定,肉制品、调味品合格水平偏低,另外各类食品监测的样品数量极不平衡.反映出食品卫生质量与食品卫生监督力度、食品监测频次、食品经营单位的基础设施、自身管理水平等密切相关,今后要加强上述工作,确保本县食品卫生质量有较大的提高.
食品监测、合格率
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2003-08-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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