外源硒对稻谷、糙米和精米吸收累积矿质元素及重金属的影响

摘要：

[目的]探索外源施硒对稻谷、糙米和精米硒含量、矿质元素含量和重金属含量的影响,为水稻生产中合理使用硒肥提供参考依据.[方法]以水稻秋优88为试验材料,设2个基施硒处理和3个叶面喷施期处理(孕穗期、灌浆期、孕穗期和灌浆期),在水稻收获后检测稻谷、糙米和精米中硒、钾、钠、镁、钙、锌、锰、铜、铁、铬、镍、砷、镉、铅含量.[结果]外源硒抑制精米累积钙元素,促进稻谷累积铁元素,对稻谷、糙米和精米中的钾、钠、镁、锌、锰元素的吸收均无明显影响;外源硒不影响稻谷中铜、镉、铬、镍、砷和铅,糙米中砷、镍、铬、铜及精米中铅、镍和铜的富集;但促进糙米对铅、镉及精米对镉、砷和铬的吸收富集,稻谷、糙米和精米样品中铅、镉、砷、铬和铜均未超标,属安全范围;钾、锌、锰、铜、铬、镍和铅的分布规律依次是稻谷>糙米>精米;镁和砷的分布规律依次是糙米>稻谷>精米;锌、铁和镉的分布规律依次是稻谷和糙米>精米.

关键词：外源硒、矿质元素、重金属、稻谷、糙米、精米

所属期刊栏目：61

分类号：S511.2+2;TS201.6(禾谷类作物)

资助基金：宁夏农林科学院科技创新平台建设提升项目NKYP-19-16

在线出版日期：2020-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：52-56,31