枸杞中二氧化硫测定的不确定度评定

摘要：

依据GB 5009.34—2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》,采用蒸馏法测定枸杞中二氧化硫含量.通过计算和分析测定过程中的不确定度,得到二氧化硫含量为0.051 g/kg时,扩展不确定度为0.0021 g/kg(k=2).枸杞中二氧化硫含量不确定度的主要来源是标准滴定溶液消耗的体积,其次是重复性测量,以及标准滴定溶液的浓度和样品的称样量.

关键词：枸杞、二氧化硫、不确定度

所属期刊栏目：60

分类号：O657.1(分析化学)

在线出版日期：2020-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-76,84