木醋液中抗氧化活性成分的研究

摘要：

本文以中国西北常绿树种的木醋液为研究对象,采用酸碱萃取法对木醋液中的酚类物质进行萃取,将得到的样品于硅胶柱色谱进行分离,结合TLC得到3个组分,测定其总酚含量,组分2的总酚含量最高,为1265.261 mg/g,3个组分的总酚含量均高于木醋液原液.3个组分的抗氧化活性实验结果表明:组分2(50=6.06μg/mL)对DPPH自由基清除活性最高;在ABTS实验中,组分3(50=15.88μg/mL)对ABTS自由基具有较好的清除活性,其次为组分2(50=16.03μg/mL).因此,硅胶柱色谱分离得到的组分2具有进一步研究的潜力.该实验为木醋液中抗氧化活性成分进一步的研究提供理论依据.

关键词：木醋液、抗氧化活性、硅胶柱层析

所属期刊栏目：59

分类号：TQ464

在线出版日期：2018-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44