10.3969/j.issn.1002-204X.2011.05.037
辐照技术在食品加工中的应用与发展
食品辐照加工技术是对核能的一种和平应用.文章从紫外线杀菌、射线杀菌两方面阐述了食品辐照技术的原理,总结了该技术的特点,探讨了辐照食品的安全性问题以及辐照技术的发展前景.
食品、安全、食品辐照技术
52
TS205;S124+.1(食品工业)
2011-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
67-68
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10.3969/j.issn.1002-204X.2011.05.037
食品、安全、食品辐照技术
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TS205;S124+.1(食品工业)
2011-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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