10.3969/j.issn.1002-204X.2011.05.035
灵武长枣枣皮中食用色素提取工艺研究
对灵武长枣枣皮红色素的提取工艺进行了研究;以吸光度为考察指标,对提取剂浓度、提取时间及提取温度等进行了考察;结果显示,最佳工艺条件为:料液比1∶20,提取剂 Na2CO3的浓度3.5%,提取温度90C,提取时间为2.5 h.
灵武长枣、枣皮、色素、提取工艺
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S665.1;TS202.3(果树园艺)
2009年大学生创新性实验计划项目教务字[2009]40号文件
2011-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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