经济生态型植物菊芋的开发与利用

摘要：

菊芋(Helianthus tuberosus Linn)在我国栽培历史悠久,分布范围广,利用现代生物技术对菊芋进行深加工,精制而成的菊粉、低聚果糖和超高果糖浆,是当今保健食品的全新多功能配料,它是人体肠道中双歧杆菌增殖因子,有特殊的保健和抗癌作用,具很高的经济价值,在宁夏具有较好的开发利用前景.

关键词：菊芋、经济价值、开发利用

分类号：S632.9(蔬菜园艺)

在线出版日期：2008-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54