水稻不同干燥方法与不同收割期对裂纹米的影响研究

摘要：

研究了水稻不同干燥方法、收割时期对宁夏水稻裂纹米率的影响,结果表明:不同干燥方法、收割时期对水稻的裂纹米率存在极显著差异,与收割时期的气温和相对湿度有明显相关性.在不同的干燥方法中水泥场晒干处理产生裂纹米最多,裂纹米率最高;晾干处理产生裂纹米最少,裂纹米率最低;晒2天处理介于二者之间.表明适宜的干燥方法会降低裂纹米率,在田间晒干后再运回脱粒会增加裂纹米率,降低整精米率,从而使加工品质下降.而适期收割是优良品种获得优质米最佳值的最简便方法之一,在适宜收获期前后收割的水稻裂纹米率都会增加.而水稻适期收割后,随田间放晒天数的延长裂纹米率亦会增高,故收割后应尽量减少在田间放晒的天数,以减少裂纹米的产生,提高整精米率.

关键词：水稻、裂纹米、干燥方法、收割时期

分类号：S511.09(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30