天然抗坏血酸还原分光光度法测定奶粉中微量铁

摘要：

从绿色植物叶中提取天然抗坏血酸作为三价铁的还原剂,建立了微量铁的分光光度测定法.在测定波长510 nm处,测定铁的线性范围为0.0～200.0μg,回归方程为A=0.003 m(Fe3+)+0.0035,相关系数r=0.9998,摩尔吸光系数为8.4×103 L·(mol·cm)-1.将该法用于奶粉中铁含量的测定,奶粉样品采用湿法消解,奶粉中铁的测定相对标准偏差为1.04％,加标回收率为98.2％～106.5％,测定结果满意.

关键词：分光光度法;天然抗坏血酸;奶粉;铁含量

所属期刊栏目：35

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2021-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：92-94,104