海带中岩藻黄素的提取及其活性研究

摘要：

采用单因素法优化了乙醇浸提法提取海带岩藻黄素的工艺条件,对提取物进行了红外光谱分析,并测定分析提取物的抗氧化活性及降血糖活性.研究结果表明,乙醇浸提法提取海带岩藻黄素的优化条件为:固液比1:40,温度50℃,时间2 h,提取2次,提取率为0.222 mg/g,纯度为90.6％;红外光谱在3388 cm-1处出现羟基的特征吸收峰,羰基的吸收峰在1721 cm-1处;岩藻黄素对H2O2羟基自由基的清除率达81.6％,对α-葡萄糖苷酶的抑制率达64.7％.

关键词：海带、单因素法、岩藻黄素、生物活性

所属期刊栏目：31

分类号：TQ914.2(其他化学工业)

资助基金：2015年度国家星火计划2015GA690049;江苏省大学生创新项目201710305097H

在线出版日期：2018-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：93-97