葡萄酒的评价模型

摘要：

根据给出的数据，采用秩和检验法、T检验法和区分度标准，分析两组评酒员的结果差异和可信度。以酿酒葡萄的理化指标、葡萄酒的质量为参数，建立聚类分析模型，对酿酒葡萄进行分类定级；通过对葡萄和葡萄酒理化指标的相关性分析筛选变量，然后在二者之间进行多元回归拟合；运用同样的方法，得到用葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的评价公式，并进行模型检验。

关键词：葡萄酒、质量评价、秩和检验、T检验法、聚类模型、多元线性回归

分类号：O29:262.61(应用数学)

在线出版日期：2014-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90