农药残留蔬菜质量安全的危害及其控制

摘要：

我国是农业大国,人口众多,食品消费量巨大,必然是一个蔬菜消费和生产的大国,农药在农业生产中有着关键作用.每年生产中需要大量的农药用于防治蔬菜病虫害.农药的残留造成的中毒事件在全球都受到广泛的关注,蔬菜农药污染日趋严重,但其残留带来的危害却不容忽视,本文在收集资料的基础上对蔬菜农药残留现状进行了概述, 分析了残留农药对人体健康和生态环境的危害.提出我们要采取有效控制措施,确保合理的使用农药,保证蔬菜的安全,从而保障人类身体健康.

在线出版日期：2021-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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