六枝特区刺梨产业发展存在的主要问题及原因分析

摘要：

六盘水是"中国野生刺梨之乡",适宜剌梨生长,目前是世界最大的刺梨基地.近年来,为推进产业结构调整,提高农民收入,在产业革命中发展壮大起来的刺梨已成为"凉都三宝"之一.六枝特区依托退耕还林等林业重点工程推进刺梨产业发展,刺梨产业初具规模,目前全区刺梨种植面积达到17.89万亩,对促进当地农业发展、增加农民收入具有重要作用.
一、刺梨产业发展存在的主要问题
1、组织化经营程度低,抵御风险能力弱
据初步调查,区内从事刺梨产业的相关企业共有4家,但大部分经营活动局限于生产环节,企业发展相对滞后,组织化程度低,结构比例不合理.刺梨鲜果成熟期较短,采摘后难以长期保存,需在24小时内及时加工储存,否则极易导致烂果.由于区内加工企业少、生产能力弱、缺乏保鲜设施、未及时对采收的刺梨鲜果进行加工储存等因素影响,常常发生果实霉烂变质情况,抵御风险能力较弱.如2020年区内刺梨鲜果产量约2085吨,因组织化程度低,农户积极性不高等原因,制约了采摘效率,导致636吨刺梨未及时采摘.而采摘的果实受连续降雨、运输距离远等因素影响,未能及时销售给加工企业,烂果达526.5吨.又因区内刺梨鲜果收购价仅为1.5元/斤,低于周边县区2元/斤以上的收购价,大大打击农户种植、管护的积极性和主动性.

在线出版日期：2021-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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