蔬菜农药残留现状及其潜在风险分析

摘要：

在蔬菜种植过程中,因各种主客观因素的影响,导致病虫害问题逐年加剧,该形势下农药的使用量、种类、次数也在不断的增加,这也给蔬菜的农药残留提供了一定的契机.而当下,由于食品安全导致的事故发生率越来越高,我国对食品的安全性也愈发重视.
一、蔬菜农药残留的现状分析
农药残留是喷洒使用农药后所产生的必然现象,但是若将其控制在科学合理范围内,对人体的健康影响并不大.但是由于部分种植户为了提高经济效益,降低病虫害对蔬菜的伤害,在使用农药时,会加大农药浓度,致使蔬菜上农药的残留超出国家标准,同时我国监管部门监管力度不足,且未能将各制度有效的落实,也导致农业市场较为混乱,各种含有超标农药的蔬菜混入交易市场中,该方式会提高社会群众在食用蔬菜后的风险性,给其身体健康带来一定的威胁,严重影响了我国社会稳定性.

机标关键词：农药残留现状、蔬菜农药残留、潜在风险、风险分析、现状及

分类号：S481;R155.5;F3

在线出版日期：2021-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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