禽肉禽蛋中兽药残留的分析及其控制措施

摘要：

目前,动物源性食品质量安全已成为全社会广泛关注的问题,抗菌药物的不合理滥用导致耐药性菌株的产生和药物在动物体内的蓄积,给生态环境和人体健康带来巨大的隐患.农业农村部制定的《2020年农产品质量安全工作要点》中规定:全力守好农产品质量安全底线,深入开展专项整治,重点整治蔬菜、畜禽、禽蛋、水产品中使用禁用、停用药物及农药兽药隐性添加等突出问题.

机标关键词：兽药残留、中兽药、控制措施、肉禽蛋

分类号：S859.84;TS207.53;R155.5

在线出版日期：2021-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：148