浅谈安溪铁观音的审评技巧

摘要：

茶叶审评是一项具有很强实践性的高技术工作,除评茶员应具备敏锐的审辩能力外,还应有丰富的实践经验、良好的评茶环境,有统一的标准评茶用具和一套科学的操作方法,以期尽量减少外界影响而产生的误差,使茶叶品质审评取得正确结果.其中丰富的实践经验这点是决定茶叶审评工作是否具有高水平的关键因素.

在线出版日期：2020-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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