穆棱市白瓜籽产业发展现状及对策

摘要：

白瓜籽又称籽用南瓜,与倭瓜、角瓜、西葫芦属葫芦科南瓜属,是一年生草本蔓生植物.其类型可分肉用和籽用型两种,其籽含有大量的铁、磷、钙等矿物质及人和动物生长所必须的多种维生素和氨基酸.籽可炒食、榨油、做点心和饮料.肉用南瓜粉及南瓜油对人的糖尿病有较高的治愈效果,故可做为化工和医药原料,还可开发出系列保健食品,如南瓜粉、南瓜饮料、南瓜酱及南瓜油等,是我国乃至我省重要的出口创汇产品.

在线出版日期：2019-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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