论大地西红柿栽培

摘要：

西红柿别名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、为茄科属一年生草本植物。其果实营养丰富,具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5～3.8g、蛋白质0.6~1.2g、VC 20~30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果。

机标关键词：西红柿、一年生草本植物、碳水化合物、营养丰富、胡萝卜素、番茄酱、有机酸、矿物盐、加工制、蛋白质、鲜果、水果、水分、蔬菜、柿子、生食、茄科、李子、果实、罐藏

分类号：S63;TS2

在线出版日期：2016-09-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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